Ayvalık'tan Dünya Sofralarına Lezzet Yolculuğu: GastroFest Ayvalık Başlıyor!

Türkiye’nin en özel gastronomi duraklarından biri olan Ayvalık; yüzlerce çeşitli mezenin. zeytinyağının, deniz ürünlerinin, doğanın armağan ettiği otlarıyla ve köklü mutfak kültürünün lezzetini bu kez üç günlük bir festivalle dünyaya sunuyor. Bu yıl ilk kez düzenlenecek GastroFest Ayvalık, 30-31 Mayıs ve 1 Haziran 2025 tarihlerinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. Ünlü şefler anlatacak Gastrofest Ayvalık’a katılacak olan konuklar;Denizkestanesinden papalinaya deniz ürünlerinin en kalitesi, zeytinyağlı, taze otlarla yapılan meze ve börekleri, tescilli sepet peyniri, tescilli Ayvalık Lor Tatlısı, tescilli Ayvalık Sakızlı Kurabiyesiyle iz bırakan Ayvalık mutfağının en özel lezzetlerini ünlü şeflerin ağzından dinleyecekler. Michelin yıldızlı şefler Ayvalık’ta Michelin yıldızlı Ayvalık mutfağından yetişen en genç Şef Ulaş Durmaz, baharat ve meze araştırmaları konusunda Türkiye’nin önde gelen isimlerinden olan Umut Karakuş, şef ve televizyon programcısı Türev Uludağ, Türk mutfağının önde gelen isimlerinden Şef Vedat Başaran, master şef ve program yapımcısı Hazer Amani, gastronomi, turizm ve kültürel çeşitlilik üzerine yazılar yazan gastronomi eliçisi A. Nedim Atilla, programların sunuculuğunu Elif Korkmazel ve CNBC-e ekranlarının önemli yüzü Şafak Tükle Uysal’ın yapacağı Gastrofest Ayvalık’ta 3 gün boyunca mutfağın önemli değerleri ön plana çıkacak. Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk Festivalin teması “Ayvalık Mutfağı’nın Kalbine Yolculuk” olarak belirlendi. Zeytinyağlılar, deniz ürünleri, mezeleri, otları, yöresel şarküteriler ve kooperatif üretimi lezzetlerin öne çıkacağı festivalde, Ayvalık’ın mutfak zenginliği her yönüyle tanıtılacak. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin yerel üreticiye destek olmanın yanı sıra Ayvalık’ın gastronomi kimliğini dünyaya duyuracağını ifade etti. Lezzetle Dolu 3 Günlük Program Festival boyunca birbirinden renkli etkinlikler ziyaretçileri bekliyor: • Ünlü şeflerle tadım ve atölye çalışmaları • İlham veren paneller • Canlı müzik performansları ve Film gösterimleri • Yerel ürünlerin sergileneceği stantlar Katılımcılar arasında gastronomi dünyasının önemli isimleri yer alıyor: Mehmet Gök, Aylin Yazıcıoğlu, Tahsin Fettahoğlu, Ziya Kaçar, Süreyya Üzmez, Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu ve daha birçok değerli isim, festivalde bilgi ve deneyimlerini konuklarla paylaşacak. Yerelden Küresele Lezzet Hamlesi GastroFest Ayvalık, sadece bir festival değil, aynı zamanda Ayvalık mutfağının markalaşma sürecine de katkı sağlayacak önemli bir adım. Coğrafi işaretli ürün tanıtımları, slow food sunumları ve ihracat potansiyeli yüksek yerel ürünlerin tanıtımı, festivalin öne çıkan yönlerinden. Başkan Mesut Ergin’den, Gastronomi Meraklılarına Açık Davet Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, “GastroFest, Ayvalık’ın sadece lezzetlerini değil, kültürel mirasını ve yaşam tarzını da paylaşacağı bir buluşma noktası olacak. Herkesi bu eşsiz lezzet yolculuğuna davet ediyoruz” diyerek festivale tüm misafirleri çağırıyor.         Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı